Prix promotionnel €33,00 EURPrix régulier €58,00 EUR
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Ce coffret de 12 bières 33cl Barrel Aged met à l’honneur deux créations emblématiques de la Brasserie Pietra, chacune vieillie six mois en fût de bois pour exprimer toute leur richesse aromatique.
Pietra Dolce Sour Ale : Bénéficiant d’un vieillissement de 6 mois en fût de whisky P&M Red Oak, cette Pietra IPA va profiter d’une fermentation lactique pour développer une acidité douce agréable au palais. Son nez est puissant, barriqué, avec des notes fruitées de litchi, goyave, houblon et rose. En bouche, le sucré amer vient enrichir la sensation d’alcool, pour développer une sour étonnante à l’acidité gourmande. Sa douceur et son profil original se marient idéalement avec des fromages à pâte persillée comme les bleus.
Pietra Calvados Ale : L’alliance Corse-Normandie avec une Pietra double malt associée à des fûts de Calvados et de Chauffe Normande issus de la tonnellerie du pays d’auge. Après six mois de vieillissement, l’assemblage issu de ces futs permet de développer une bière surprenante. Les notes pommes caramélisées, vanillées et boisées des fûts se mêlent à l’alcool du Calvados apportant une superbe profondeur aromatique à cette Barrel Aged. En bouche, le fruité de la pomme s’associe à des touches boisées, apportant structure et élégance. Elle se déguste particulièrement bien à l’apéritif ou sur une tarte tatin.
Ces bières Barrel Aged offrent un bel équilibre entre intensité et finesse, pour une dégustation raffinée et audacieuse.
